Kalte Buffets

Von klassisch bis edel mediterran - unsere kalten Buffets sind der Blickfang auf jedem Fest. Vom Finger Food, Flying Buffet bis zum Vorspeisenbuffet, ob einzelne Delikatessen oder mehrgängige Menüvariationen, einfach dekoriert oder kreativ angerichtet - wir kreieren für Sie Hochgenüsse.

Fischvariationen:

• Variationen von Räucherfischspezialitäten
• Gemischte Fischplatte
• Fischpasteten
• Lachsvariationen
• Fisch-Cocktail
• Lachs-Crevetten-Quiche
• Muschelvariationen
• Gambas in Knoblauchöl
• Meeresfrüchtesalat

• Schinkenplatte mit Melonenspalten
• Antipasti (gebackene Zucchini, Auberginen, eingelegte Pilze und Artischocken)
• Vitello tonato

• Gefüllte Enten- und Putenbrüstchen
• Pasteten im Teigmantel
• Rehrücken
• Roastbeef mit Remouladen Sauce